una golosa esperienza di sapori
una golosa esperienza di sapori
Food
La nostra filosofia di cucina è l’utilizzo di prodotti della terra, pregiati salumi e formaggi, succulente carni, pasta fatta a mano per creare piatti genuini e gustosi nel pieno rispetto della cucina italiana.
La scelta verte esclusivamente su ingredienti a chilometro zero, frutta e verdura di stagione per lo più provenienti da agricoltura biologica, prestando molta attenzione alla freschezza e alla qualità.
Ricette che valorizzano la materia prima, seguendo le linee guida della grande tradizione culinaria italiana.
La cucina del Farm To Table Lago Maggiore abbraccia la regione di appartenenza, il Piemonte, una cucina contadina, povera, genuina, fatta di ingredienti semplici che messi insieme riescono a creare piatti molto gustosi.
Esperienze Gastronomiche
Esperienze Gastromiche
OpenCatering
Catering
OpenPersonal Chef
Personal Chef
OpenEventi Privati
Eventi Privati
OpenMerenda Sinoira
Merenda Sinoira
OpenCooking Classes
Cooking Classes
OpenDelivery
Delivery
Opencura nella scelta delle materie prime
Farm To Table Lago Maggiore, Esperienze Gastronomiche, Catering, Banqueting, Personal Chef, Piccoli Eventi, Team Building, Workshops, Cooking Classes.
Sapori, profumi e colori
Se è piccolo e prezioso, noi ve lo ORGANIZZIAMO
Farm To Table Lago Maggiore, portavoce di onestà gastronomica
Experiences
Farm To Table Lago Maggiore contempla anche giornate esperienziali unendosi a professionisti del territorio.
Grazie ad una collaborazione con persone che credono in un progetto innovativo di significativo rilievo, offriremo alle strutture ricettive, la possibilità di entrare in connessione con una serie di “Esperienze” dedicate agli ospiti del nostro Lago Maggiore atte a far conoscere il territorio e la cultura locale, attraverso delle giornate di svago lontane dagli schemi turistici preconfezionati.
Uniamo le nostre competenze a quelle di professionisti della zona, con lo scopo di una valorizzazione dell’area del Verbano finalizzate alla promozione del nostro lago in tutte le sue stagioni. La nostre proposte saranno realizzabili anche in autunno, inverno e primavera. Ci saranno ‘giornate evento a tema” mirate ad una maggiore affluenza durante le festività comandate ed i fine settimana. Ecco alcuni esempi, ma sappiate collaborazioni sono in continuo divenire.
Siamo un team di professionisti innamorati del Lago Maggiore, offriamo un modo differente vivere questo meraviglioso territorio in tutte e 4 le stagioni e in tre lingue, italiano, inglese e francese.
Le Connessioni del Farm To Table LM
“I segreti di nonna Rosetta” corsi di cucina casalinga della tradizione italiana.
PASTA A MATTARELLO is an ancient tradition which has been handed down from mother to daughter, it’s all about wise gestures that girls learn since early childhood.
GRAZIELLA and SERENA,
will follow you step by step, in all the stages of fresh pasta production, such as:
– ingredient’s mixture
– “mattarello” techniques
– creation of different sizes of pasta.
We will reveal the ancient secrets of traditional dishes and we will teach you how to cook fresh egg pasta.
We will discover which are the most enjoyable and tasty sauces and dressing for our different types of pasta.
A WONDERFUL EXPERIENCE THAT WILL STIMULATE YOUR SENSES DISCOVERING ANCIENT CRAFTS.
We’ll eat all together the result of our efforts:
– Tortelloni with ricotta cheese
– Tagliatelle al ragù
– Tortellini in broth or cream
2 hours cooking together and served dinner after. Kitchen cleaning.
FACCIAMO LA BIRRA INSIEME IN UN BIRRIFICIO ARTIGIANALE.
Trascorri la giornata preparando una birra con uno dei nostri pluripremiati birrai! Mettiti alla prova e fatti coinvolgere!
Il nostro microbirrificio si trova proprio nel cuore del bellissimo villaggio di Malesco. Questa esperienza è perfetta da vivere da soli (con il nostro birraio ovviamente) o come parte di un gruppo!
Prepara la tua birra in gruppi di massimo 15 persone: durante queste sessioni, andrai in una birreria artigianale situata nella splendida Valle Vigezzo, a 40 minuti di auto dal Lago Maggiore, peserai i chicchi e li schiaccerai prima di una discussione approfondita sul processo di produzione della birra.
Una degustazione guidata di 9 diverse birre artigianali ospitata dal nostro specialista della birra e possibilità di gustare un tagliere regionale di formaggi e salumi di montagna.
Apri la tua mente al mondo della birra, imparerai così ad apprezzare le differenze tra una serie di birre artigianali di alta qualità!
Pranzi tipici in un bosco privato, comodamente seduti e serviti. Possibilità di parcheggio.
Degustazioni vini regionali sia in vigna e in cantina che a bordo di una barca privata con capitano, con partenza da Arona e navigazione fronte Rocca di Angera, con pic-nic di fattoria.
Gite in barca (tipo vaporetto) con capitano per gruppi di massimo 30 persone con la possibilità di sostare nelle più belle baie del nostro lago facendo il bagno e potendo usufruire del pic nic di fattoria a bordo; in inverno le barche saranno riscaldate e con fruizione al coperto. Prezzi variabili a seconda del numero dei partecipanti e delle ore richieste.
Mindcoach e Mindfulness con passeggiate olistiche di Forest Bathing nei boschi delle colline sovrastanti Stresa, con pic-nic di fattoria, rito del tè nel bosco con i nostri infusi naturali.
Raccolta mirtilli in cascina con pranzo a tema.
Servizi di concierge, butler, cleaning, accoglienza a 360 gradi mirati al supporto delle strutture ricettive.
team building, workshops, addii nubilato, feste ed eventi privati, giornate a tema.
About
Sorriso empatico, pelle luminosa, figura morbida e accogliente: Simona è il ritratto della gioia di vivere e della salute, a dispetto delle giornate intense e impegnative che la vedono dividersi tra lavoro di cucina, organizzazione di eventi e acquisti di formaggi, carni, verdure e altre prelibatezze, vanto della gastronomia locale, ovvero dei territori che si specchiano sul Lago Maggiore dove da qualche anno si è trasferita.
Infatti vive e accompagna in una golosa esperienza di sapori, a volte dimenticati, chi vuole pranzare o cenare da lei o seguire un corso di cucina nella bella casa di Massino Visconti, costruita dai suoi nonni durante la seconda guerra mondiale quando erano stati costretti a sfollare da Milano e di cui si erano innamorati per la splendida vista del Lago Maggiore. Il segreto di questa signora dolce ed energica, con un talento per cogliere il meglio della vita, tenendo alla larga stress e cali di umore? La passione per la cucina e la ricerca gastronomica che comprende anche la scoperta di antiche ricette della tradizione, riviste e attualizzate alla luce delle esigenze moderne.
Natale
Il Natale per il Farm To Table Lago Maggiore è una cosa seria: cesti, auguri, celebrazioni e menù molto speciali.
